绝味食品在消费赛道投资27亿后，亏麻了！
绝味食品在近期在一份对上海证券交易所信息披露监管问询函的回复公告中，透露出这家公司近年来庞大投资版图中的一些具体情况，其中不乏一些明星消费品牌。
截至2022年年末，绝味食品投资近27亿元（长期股权投资24.46亿元，其他权益工具投2.30亿元），围绕卤味、调味品、供应链等相关产业等进行布局，构筑了一个庞大的投资版图，其中包括和府捞面、千味央厨幺麻子、盛香亭等品牌。
但整体来说，这家公司大部分的对外投资仍处于亏损状态。
而从拆分不同品类来看，也能找到一些原因所在在卤味领域，绝味食品投资了包括阿满百香鸡、廖记棒棒鸡、盛香亭、卤江南在内的品牌。
绝味食品在公告中提到，盛香亭热卤在2022年因受各地管控影响，毛利率下降，运营费用上升，导致亏损，公司2022年确认投资收益为-410.66万元。
此外，江苏满贯食品（即阿满百香鸡）在2022年报告期内新增直营门店投入，并加大了员工培训，同时受原材料价格大幅上升影响，导致运营亏损，公司2022年确认投资收益为-926.75万元；江苏卤江南食品也有因类似的原因，确认投资收益为-683.22万元。
但绝味食品起初对这些卤味品牌进行投资，是想在新的品类上获得新的增长点，但没有料到，事与愿违，在眼下竞争越来越激烈的卤味发展赛道中，绝味这一次也的确是亏麻了。
