一天涨一毛，小麦价格“盯不住了”！
近期，受连续降雨影响，河南等地小麦收割也受到社会各界的关注，多地也打响了“小麦抢收战”。与此同时，小麦收购价也开始反弹，尤其是陈年小麦，多地已经冲至到1.5元/斤。
据监测数据显示，截至5月31日全国小麦均价2811.36元/吨，较上一交易日价格上涨2.83%，较5月26日均价上涨3.58%，较5月12日均价上涨5.85%。
“陈麦这两天涨得凶，我们这里今天已经涨到1.55元/斤了，一天涨一毛。”6月1日，河南周口小麦收购商李先生称。
安徽界首一小麦收购商也提到，最近陈麦价格疯狂上涨，当地陈麦价格目前也已涨到1.52元/斤。
在山东章丘，陈麦价格也在上涨。“现在都盯不住价格，一天一个价，两三天时间就从1.26元/斤涨到了1.35元/斤。”章丘某粮食收购商称。
自5月26日以来，河南、安徽部分产区受降雨天气影响，新小麦质量变差，面粉厂家积极补充陈麦库存，陈粮拍卖溢价成交提振市场气势，基层惜售供货偏少，从而导致价格上涨。
相比之下，新麦的收购价要低一些。也有商户表示，“今年小麦好坏不一，价格也不统一，没有发芽的小麦能卖到1.28元/斤。陈麦通常情况下都会比新麦贵一些。”
但受连续降雨的影响，部分地区的发芽的小麦已经被饲料厂收购走，价格非常低，而此次受影响的不止是河南，还有很多地方都受影响，这也给粮食安全带来了一定的影响，至于接下来的小麦行情，王晓康称，在产情不再继续恶化的前提下，预计小麦后市走势分化的可能性较大，一方面受雨水影响品质下降的小麦价格或降至低位，另一方面优质陈粮的价格或整体维持相对高位。
